くしろチーズ&スイーツフェア2026
2026 9.19Sat▶11.13Fri
抽選で当たる！
くしろチーズ&スイーツスタンプラリー開催！
釧路管内のチーズ工房や掲載店を巡りスタンプを集めて応募しよう！
2026 9.19Sat▶11.13Fri
＜参加＆応募要領＞
STEP1パンフレットに掲載されたチーズ工房または飲食店・スイーツ店を訪問
STEP2対象商品（チーズまたはスイーツ）を購入してスタンプを獲得
スタンプを3つ以上集めて必要事項記入の上参加店に設置してある応募箱に投函してご応募ください。
＜賞 品＞
スタンプ15個 4名様 くしろ産ナチュラルチーズセット5000円分
スタンプ7個 12名様 くしろ産ナチュラルチーズセット3000円分
スタンプ3個 70名様 牛乳贈答券200円分
スタンプラリー参加店MAP
丘の上のオーベルジュ ハートンツリー
- 鶴居村字雪裡496-4
- tel.0154-64-2542
- 営／11：00〜14：00 休／毎週木曜日（月・火・水は予約のみ）
［ハートンツリー］のチーズ使用
白カビチーズケーキ
- ドリンクセット ¥1,320（税込）
- テイクアウト ¥770（税込）
カマンベールチーズをふんだんに使用。やわらかな香りと、なめらかな口どけが上質で特別なチーズケーキです。
フォト喫茶 夢風舎
- 厚岸町片無去669
- tel.0153-57-2230
- 営／10：30〜16：00（10月17：00迄・11月16：00迄） 休／水曜日※12月から冬季休業
［厚岸チーズ工房なんくる］のチーズ使用
チーズ工房なんくる「海霧」のホットサンドセット
- ¥1,350（税込）
チーズ工房なんくるのチーズ「海霧」が唯一味わえるカフェ。アツアツのホットサンドで濃厚なチーズを味わい、贅沢なひとときをお楽しみください。
WADA MASAHIRO ART SQUARE Café & Bar
- 鶴居村鶴居西1丁目5-1
- tel.0154-64-3111
- 営10：30〜15：00、18：00〜21：30 休／月曜日
- ※ガイド業務等により臨時休業の場合がございます。ご来店前にお電話でご確認ください。
［鶴居酪楽館］のチーズ使用
【Barメニュー限定】ミートグラタン
- ¥1,750（税込）
鶴居産チーズの濃厚なコクと、地元で獲れた鹿肉の旨みを贅沢に味わうミートグラタン。香ばしく焼き上げた、鶴居ならではの一皿です。
詩とパンと珈琲 モンクール
- 釧路市米町2-3-4
- tel.0154-65-5072
- 営／10：00〜16：00 休／月曜日・火曜日
［白糠酪恵舎］のチーズ使用
マロンクリームの クロワッサンダマンド
- ¥360（税込）
白糠酪恵舎「リコッタチーズ」使ったマロンクリームをサンドしたクロワッサンダマンド。アーモンドをトッピングした生地との相性が抜群です。
EGG Café
- 釧路市北大通1-2（EGG内）
- tel.0154-61-5555
- 営／［平日］11：00~16：30［土日祝］11：00~17：00 休／MOOの休館日
［おおともチーズ工房］のチーズ使用
ハニーチーズ ホットサンド
- 単品¥800（税込）
- ドリンクセット¥980〜1,300（税込）
はちみつ+チーズの組み合わせは絶品！ 溢れ出す少し甘めのチーズにブラックペッパーをプラスして、くどすぎず食べやすいのが特徴。
渡辺体験牧場
- 弟子屈町字弟子屈原野646-4
- tel.0154-82-5184
- 営／9：30〜15：30 休／11月末〜4月下旬まで冬季休業
［弟子屈チーズ工房］のチーズ使用
とろ〜りチーズピザ
- ¥1,430（税込）
弟子屈町産小麦粉と牧場牛乳で生地をつくり弟子屈チーズ工房のチーズをふんだんに使用。
フランダース芦野店
- 釧路市芦野2-12-1
- tel.0154-68-5039
- 営／［平日・土］10：00〜18：00［日・祝］10：00〜17：30 休／木曜日
［白糠酪恵舎］のチーズ使用
クレームダンジュ
- ¥475（税込）
まるで雪が溶けるように、ミルキーなチーズクリームが口いっぱいに広がります。甘酸っぱいフランボワーズソースの後味も爽やかな魅惑のケーキ。
ホテル 夢工房
- 鶴居村字幌路原野南4線37-20
- tel.0154-65-2181
- 営／11：00〜18：00 休／月曜日
［鶴居酪楽館］のチーズ使用
シマエナガフロマージュ
- ¥500（税込）
木苺のジュレとバニラブリュレをフロマージュブランのレアチーズで優しく包みこみ、可愛いシマエナガに。美味しい要素いっぱいのケーキです。
Flower&Cafe 椿
- 釧路市花園町7-11
- tel.0154-65-6885
- 営／11：00〜16：00（L.O.15：00） 休／日曜日・月曜日
［白糠酪恵舎］のチーズ使用
リコッタチーズケーキ
- ¥600（税込）
リコッタチーズを贅沢に使用し、しっとりとした食感とやさしい甘さが口いっぱいに広がる、濃厚でありながら軽やかな味わいの上品なチーズケーキです。
絵をかくケーキの店 パルミエ
- 釧路市桜ヶ岡2-13-5
- tel.0154-91-3666
- 営／9：00〜19：00 休／不定休
［白糠酪恵舎］のチーズ使用
チーズまんじゅう
- ¥324（税込）
北海道産のチーズにハードタイプの「モンヴィーゾ」を加えて風味を高め、あずき餡でくるんだパイまんじゅう。甘みと塩味が絶妙な一品。
クランツ春採本店
- 釧路市春採7-15-18
- tel.0154-46-5373
- 営／9：00〜20：00 休／年中無休
［森高牧場］のチーズ使用
チーズクッキー
- 1枚¥150（税込）
しっとりと焼き上げたクッキーに、大地の恵み、濃厚なくしろ産チーズクリームをサンドしました。
レストラン はまなす
- 白糠町東2条南2-1-26
- tel.01547-2-2188
- 営／11：00〜14：30（L.O.）17：00〜20：00（L.O.） 休／水曜日（月2回連休あり）
［白糠酪恵舎］のチーズ使用
チーズプリン各種
- ¥390〜¥440（税込）
5種類の味わいのプリンは、どれも酪恵舎のチーズを使用。「黄色いチーズプリン」は「マスカルポーネ」と地元の自然卵がベストマッチ。
Fresh Cream Desserts jiri 恋問館店
- 白糠郡白糠町恋問3丁目2番地1
- tel.01547-6-0065
- 営／10：00〜19：00（18：30L.O.） 休／なし
［白糠酪恵舎］のチーズ使用
霧のレアチーズケーキ
- 1カット¥550（税込）
- ドリンクセット¥900（税込）
厳選したクリームチーズと生クリームを使用した、なめらかな口どけのレアチーズケーキ。バターをたっぷり使ったクッキーとの相性も抜群。濃厚なコクとさわやかな後味をぜひ。
ANA CROWNE PLAZA KUSHIRO Cafe de H カフェドアッシュ
- 釧路市錦町3-7 ANAクラウンプラザホテル釧路 1F
- tel..0154-35-1297
- 営／10：00〜18：30 休／年中無休
［白糠酪恵舎］と「タカナシ乳業」のチーズ使用
チーズモンブラン
- テイクアウト¥550（税込）
- イートイン¥570（税込）
白糠酪恵舎の「ロビオーラ」を使用し、洋梨の芳醇な香りとキャラメルのコクを重ねた、秋のモンブランです。
CAKE HOUSE M.ROSE
- 浜中町茶内橋北西113（雪田タイヤ内）
- tel.090-9512-3846
- 営／10：00〜16：00（売り切れ次第終了） 休／土曜日・日曜日・月曜日
［タカナシ乳業］のチーズ使用
ベイクドチーズケーキ
- ¥450（税込）
浜中町「エムローズ」のベイクドチーズケーキ。濃厚なチーズのコクと優しい甘さ、しっとりなめらかな口どけが楽しめる人気の一品です。
bakery house MEGUMIYA
- 釧路市光陽町23-5
- tel.090-6874-6454
- 営／［ベーカリー］11：00〜17：00 ［カフェ］11：30〜L.O.16：00 休／月曜日・火曜日
［白糠酪恵舎］のチーズ使用
酪恵舎チーズのフォカッチャ
- ¥340（税込）
酪恵舎の「ロビオーラ」をふんだんに使った一品。そのまま食べても美味しいですが、お料理と組み合わせても相性抜群です。
菓子処 なかじま
- 釧路市浦見3-3-16
- tel.0154-41-2347
- 営／9：00〜19：00 休／第2・第4日曜日
［白糠酪恵舎］のチーズ使用
釧路チーズケーキ
- ¥220（税込）
- 週末販売1ホール¥2,300（税込）
地元産チーズのなかでも上級者向けの赤カビチーズ「ロビオーラ」をぜいたくに使った、ほんのり甘いソフトな口当たりのチーズケーキ。
鶴居村
丘の上のオーベルジュハートンツリー
カフェとチーズ工房あわせて1スタンプです
- 鶴居村字雪裡496-4
- tel.0154-64-2542
- 営／11：00〜14：00
- 休／毎週木曜日（月・火・水は予約のみ）
鶴居村の丘の上に建つカフェ＆レストラン。オーナーシェフの服部佐知子さんが村の牛乳でチーズを製造。ハートの形をした白カビチーズは、丸形に比べ外側と内側で熟成の進み具合が異なり、味わいの違いが楽しめるチーズです。
鶴居たんちょうプラザ「つるぼーの家」でも販売
白糠町
チーズ工房白糠酪恵舎
- 白糠町茶路東1線116-11
- tel.01547-2-5818
- 営／9：00〜16：30
- 休／不定休
イタリアで正しいチーズつくりを学び、今は食材としてのチーズつくりを目指す白糠酪恵舎。日本人が作る日本人のためのチーズで、思わず「また食べたくなる」そんな母牛の愛情がしっかり伝わる、自然の豊かさがいっぱいのチーズつくりを目標としています。
道の駅しらぬか恋問でも販売
標茶町
長坂牧場チーズ工房
- 標茶町字中チャンベツ11-8
- tel.015-488-6355
- 営／9：00〜17：00
- 休／月曜日
標茶町で酪農を営む長坂牧場のチーズ。長期間熟成の「みのり」、ウォッシュとセミハードの特徴を併せ持った「このみ」、セミハードの「わいん」などを製造しています。春夏に搾った放牧牛乳の味わいが存分に楽しめるチーズです。
専用ホームページのネットショップで販売
厚岸町
森高牧場
- 厚岸町宮園1-375
- tel.0153-52-7707
- 営／10：00〜17：00
- 休／なし
自家牧場の放牧牛から搾った牛乳を使い、ソフトクリームやチーズを販売。セミハードタイプのゴーダチーズは熟成期間2～3か月の若々しくミルキーな味わいで、香りもクセが少なくそのまま食べても、料理に使っても美味しくいただけます。
道の駅厚岸グルメパークでも販売
浜中町
おおともチーズ工房
- 浜中町茶内西8線51番地
- tel.0153-65-2431
- 営／10：00〜17：00
- 休／土・日休み
浜中町の風土を生かし様々な種類のチーズを製造。デンマークのセミハードタイプがモデルの「レクタン」や「キャラウェイ」、フランスのチーズがモデルの「ミモレット」、カマンベールやカチョカバロ、モッツァレラ、ピザも人気です。
コープはまなか他でも販売
厚岸町
厚岸チーズ工房 なんくる
※訪問の際は要事前連絡
スタンプラリー不参加
- 厚岸郡厚岸町太田南10
- tel.0153-52-2879
- 営／10：00〜16：00
- 休／不定休
牧場主の石澤さんと酪農仲間で立ち上げたチーズ工房。放牧牛から絞った牛乳を使ったチーズ作りを大切にしており、セミハードタイプの「霞」、ハードタイプの「海霧」、フレッシュタイプのカチョカバロ、ストリングを製造しています。
町内のフォト喫茶「夢風車」でも販売
弟子屈町
弟子屈チーズ工房
スタンプラリーは「テシカガマルシェ」
- 弟子屈町中央1-5-19（テシカガタウンラボ）
- tel.015-486-9027（テシカガタウンラボ）
- 営／工房直売なし 関連施設・テシカガマルシェで対応 10:00-17:00
- 休／月・火・水・木
弟子屈町でのびのび育った牛の生乳を使用。フレッシュな「モッツァレラ」や幅広い世代に人気のさける「ストリング」、まろやかな「ゴーダチーズ」などミルクのうま味を存分に感じるチーズを各種取り揃えています。
道の駅摩周温泉、Aコープてしかが店他で販売
鶴居村
鶴居乳製品工房「酪楽館」
スタンプラリーは鶴居たんちょうプラザ「つるぼーの家」
- 【鶴居乳製品工房 酪楽館】
- 鶴居村字雪裡435
- tel.0154-64-3088
- 【鶴居たんちょうプラザつるぼーの家】
- 鶴居村鶴居東1-1
- tel.0154-64-5350
- 営／（夏季）9：00〜18：00
- （冬季）9：00〜17：00
- 休／冬季のみ毎週月曜日、年末年始
乳質コンテストで何度も日本一に輝いたことがある鶴居産の高品質な牛乳から「鶴居」の名を冠したセミハードチーズを製造。製造工程や熟成期間等で味や個性が異なるチーズがあり、鶴居たんちょうプラザ「つるぼーの家」で販売しています。
鶴居たんちょうプラザ「つるぼーの家」でも販売
Hotel de H ホテル ド アッシュ 山本泰宏シェフ考案
モッツァレラチーズハンバーグ
［材料（2人分）］
- 合い挽き肉150g
- 玉ねぎ1/4個（約50g）
- パン粉大さじ1.5
- 牛乳大さじ1
- 卵小さめのもの1/2個
- モッツァレラチーズ30g
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
- ナツメグ（あれば）少々
- サラダ油小さじ1/2（焼き用）
- 水大さじ1（蒸し焼き用）
- お好みのソース適量
- 付け合わせお好みのもの
- 1.下準備：玉ねぎをみじん切りにし、軽くソテーして冷ましておきます。小さな器にパン粉と牛乳を合わせ、しっとりさせておきます。
- 2.タネを練る：ボウルに合い挽き肉と塩、こしょう、ナツメグを入れ、粘りが出るまで手早くこねます。玉ねぎ、パン粉と牛乳、卵を加えてさらにしっかりと混ぜ合わせます。
- 3.成形：タネをひとつにまとめ、キャッチボールをするように空気を抜き、小判型に整えて中央を少し凹ませます。
- 4.焼く：フライパンにサラダ油を熱し、中火でタネを2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返します。水（大さじ1）え入れ、蓋をして弱火で5〜6分蒸し焼きにします。
- 5.仕上げ：火が通ったら蓋を開け、ハンバーグの上にモッツァレラチーズ（30g）を乗せます。再度蓋をして、チーズがとろりと溶けるまで約1分〜1分半加熱します。
- 6.盛り付け：器にソースをひき、その上にハンバーグを盛り付けて完成です。
★モッツァレラチーズはくしろのチーズ工房を使って♪
